冷菜加工食品经营许可证
今天给大家分享冷菜食品经营许可证需要什么资质，其中也会对冷菜加工食品经营许可证的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元!这件事给予我们哪些警示?
1、多家餐馆无资质卖拍黄瓜被罚5千元 合肥多家饭店因为没有办理冷食经营许可证而被处以罚款。包河区王良才的望湖城酸菜鱼店，被处以5000元的罚款；庐阳区的再驰餐馆也被处以5000元，因为其在网络上出售凉拌黄瓜。
2、因卖凉拌黄瓜，很多餐馆被罚款5000元。主要原因是这些被罚款的餐馆没有取得相应的食品经营资格证，如果一家餐馆要出售凉菜这类冷食类的食品，就一定要办理食品经营许可证。
3、其实因为卖拍黄瓜而被罚款的事情已经不是第1次了，之前在2021年10月份的时候，安徽合肥的市场监管部门已经下达了相关的指令，但是还是有多家餐馆，依然会卖凉拌黄瓜和凉拌西红柿之类的凉菜，所以才会被罚款。
4、之所以会被罚款，是因为这家餐馆并不具备冷食类食品制售的资格。餐馆卖凉拌黄瓜被罚款5000元，还有店主因为在餐馆里面拍黄瓜也被罚款5000。
做凉菜需要办什么证
1、法律分析：按照国家对餐饮企业的规定，从事凉菜加工的前提条件是餐饮店的《 餐饮服务许可证》上必须标明“包含凉菜“，同时，凉菜加工需要专人在店内专门的凉菜间进行操作。凉菜间的面积应该不小于5平方米。
2、经营凉菜的摊点及饭店必须前往当地市场监督管理部门申请《食品经营许可证》。这一过程的前提是拥有《营业执照》。除此之外，凉菜操作间的面积、卫生条件、凉菜存放保鲜柜以及操作人员的健康证明也是必备条件。只要上述条件都满足，办理《食品经营许可证》的过程通常较为迅速。
3、凉菜经营许可证要求： 具备从事凉菜加工的场所及相应的设施、设备； 具备相应的食品安全管理制度和操作规程； 具备从业人员的健康证明和培训合格证明； 遵守国家食品安全相关法律法规。
4、经营凉菜需要获得工商执照，这是工商机关颁发的一种合法经营证明。申请到工商执照后，下一步是到当地的卫生部门申请卫生许可证。凉菜直接入口，卫生条件至关重要，因此必须取得卫生许可证才能合法营业。具体流程是，首先到工商机关提交申请材料，通过审核后获得工商执照。
5、餐饮服务提供者在经营凉菜时需注意，其需申请食品经营许可证，并在经营项目中包含冷食类食品制售许可。规模较小的餐饮店在初次申请时可能未包含此项目，需在许可证中进行修改。经营主体如水果店、商场超市、便利店、百货店以及从事冷菜、冷荤、熟食、卤味制售的餐饮服务经营者，均需办理相关许可。
6、摆摊卖凉菜需要食品经营许可证。许可证的经营项目必须有“冷食类食品制售”一项，否则属于超范围经营。选购凉拌菜的方式：购买凉拌菜应尽量选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和熟食卤味店，并注意店内从业人员健康证公示情况；不要购买路边流动摊贩常温裸装销售的散装凉拌菜。
餐饮卫生许可证注不含凉菜是怎么回事
因为在我国食品安全法当中，制作凉菜需要更高级别的安全许可。沙拉算不算凉菜，我不太清楚，但如果不含凉菜卫生许可的饭店提供凉菜，我建议楼主，为了个人健康，不要食用他们。
餐饮服务包括哪些经营范围解释如下：餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。
合理。原因如下：因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，冷食食品安全风险较高，特别是凉拌菜是“高风险食物”，容易滋生微生物，所以加工的过程控制要求很严。“食品安全法”第三十五条规定“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。
餐饮服务许可证更是增加了备注栏。要求标明食堂类名称和不能加工的产品；对经营类别和供应品种进行了更细致的界定，如：“学校食堂，含凉菜，不含裱花蛋糕，不含生食海产品”。
没有区别，关键是许可项目（含凉菜、热菜？）齐全就可以了。
非很多种可能，有可能是只做管理而不做饮食，也有可能直接就是送餐，料理外包，或者就是全都自己做，这样每种的注册是不同的，例如只是管理的话，也就是没有实际操作，那么是不需要办理餐饮服务许可证的，如果是送餐，有些需要营运证，有些则不需要，看实际规模，如果是全部自己做，那么就是比较常见的了。
关于冷菜食品经营许可证需要什么资质，以及冷菜加工食品经营许可证的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
