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1、有甜咸两种,其特点是:肉肥汤鲜,煮汤辅料全,用油炸过的辣椒和大蒜,渗一起捣碎,味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡,或将汤买回泡,吃牛肉泡馍的人甚多,今日,不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。 洛阳不翻汤 已有120多年的历史。洛阳不翻汤创始人刘振生。
2、洛阳名吃十大排行榜是一个主观问题,每个人对美食的喜好和评价标准都不同,因此没有固定的答案。以下是我个人的看法,仅供参考: 羊肉汤:洛阳最具代表性的美食之一,以鲜嫩的羊肉为主料,配以新鲜的蔬菜和独特的调料,口感鲜美,充满浓郁的汤香。
3、牡丹燕菜:作为洛阳美食的代表,牡丹燕菜色香味俱佳,是一道富有地方特色的经典菜肴。 牛肉汤:洛阳街边小吃的经典之一,牛肉汤肉肥汤鲜、肥而不腻,深受当地人的喜爱。 锅贴:洛阳街边小吃的另一道亮点,锅贴色泽透亮、皮薄香脆,味道极佳。
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